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上八珍是哪八种

发表时间：2024-10-11 21:40:52 来源：网友投稿

上八珍是中国古代宫廷菜肴中的八种名贵食材，分别为熊掌、燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼、鹿筋、驼峰和象鼻。这些食材均源自珍稀动物或海产品，因其稀有和营养价值而被誉为上乘之选。熊掌以其筋道口感著称，燕窝则是珍贵的滋补品，鱼翅富含胶原蛋白，海参则滋阴养颜。鲍鱼肉质鲜美，鹿筋强筋壮骨，驼峰肉质细腻，象鼻则因其稀有而备受推崇。这些食材在烹饪过程中往往需要精心制作，才能呈现出其独特的风味。

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