海螺怎么煮海螺煮的方法
发表时间：2024-10-11 21:55:18
来源：网友投稿
海螺煮的做法如下：
准备新鲜海螺，用刷子刷干净外壳，去除泥沙。
在锅中加入适量清水，放入海螺，大火烧开后转小火煮。
煮约5分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻敲打海螺，若感觉壳体松软，即可捞出。
捞出海螺用冷水冲洗，去除杂质和沙子。
在锅中重新加入清水，放入海螺，加入适量料酒、姜片和葱段，大火煮开。
转小火煮约10分钟，让海螺充分吸收调料的味道。
煮至海螺肉熟透，捞出沥干水分。
最后可以根据个人口味加入少量盐和胡椒粉调味即可。
煮海螺时要注意火候，避免煮得过老或过生。这样煮出的海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。
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