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做猪皮冻放多少水

发表时间：2024-10-11 22:07:36 来源：网友投稿

做猪皮冻时水的量通常取决于猪皮的多少和个人喜好的皮冻厚度。一般来说猪皮与水的比例大约为1:6到1:8。如果使用500克猪皮，大约需要3到4升水。水量不宜过多，以免影响皮冻的口感和凝固。在煮制过程中，水需要完全覆盖猪皮，并确保水开后转小火慢煮。待猪皮煮至软烂，捞出后放入碗中，待冷却后即可凝固成皮冻。注意水量不宜过少，否则皮冻会变得过于紧实，口感不佳。

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