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如何清理扇贝肉哪些东西要扔掉

发表时间：2024-10-11 22:34:57 来源：网友投稿

在清理扇贝肉时，首先去掉扇贝的壳，取出扇贝的肉。接着检查扇贝肉，去除以下部分：扇贝肉上的黑色或绿色内脏，这些部位通常比较硬，且有苦味。然后用流动水冲洗扇贝肉，去除表面的杂质和沙粒。不要保留的还有扇贝的鳃，因为它们可能含有较多的沙子。在清洗过程中，确保扇贝肉没有破损，破损的部分可能含有细菌，也应丢弃。最后将清洗干净的扇贝肉放入碗中，准备烹饪。

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