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什么叫炒碴子

发表时间：2024-10-11 23:11:51 来源：网友投稿

炒碴子又称炒碴，是一种北方地区的家常菜。它主要由玉米碴（玉米粒磨成的小颗粒）制作而成。制作时先将玉米碴炒香，再根据个人口味加入豆面、葱花等调料，翻炒均匀。炒碴子口感香脆，营养丰富，具有玉米的香甜和豆面的香醇，深受人们喜爱。简单来说炒碴子就是用玉米碴和豆面等食材炒制而成的美食。

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