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鸡蛋怕冻坏吗

发表时间：2024-10-11 23:32:06 来源：网友投稿

鸡蛋确实害怕冻坏。这是因为鸡蛋的蛋黄和蛋白中含有水分，低温会导致水分结冰，冰晶的膨胀会破坏鸡蛋的结构，使其变得脆弱易碎。冻过的鸡蛋解冻后，由于水分膨胀造成的结构损伤，使得细菌更容易侵入，食用时可能会影响健康。所以为了保持鸡蛋的新鲜和安全，最好将其储存在冰箱的冷藏室中，避免长时间冷冻。

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