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包粽子用什么糯米好

发表时间：2024-10-11 23:35:54 来源：网友投稿

包粽子选糯米主要有两个考虑：一是糯米要软糯易消化；二是糯米要有一定的粘性，便于包裹。一般来说东北糯米、泰国糯米和糯米粉是不错的选择。东北糯米口感软糯，泰国糯米粘性适中，不易断裂，糯米粉则更适合做甜粽子。糯米需提前浸泡，以确保口感和包裹的牢固性。，糯米不易消化，不宜一次性食用过多。

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