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黄茶属于什么茶类

发表时间：2024-10-11 23:51:34 来源：网友投稿

黄茶是中国传统的六大茶类之一，它介于绿茶和黑茶之间。黄茶的制作过程中，茶叶会经过“闷黄”工序，即让茶叶在特定的温湿度条件下自然发酵，这一过程使得茶叶发生一系列化学变化，呈现出独特的黄色。黄茶的特点是色泽黄亮，香气独特，口感醇厚。黄茶按照加工方法和品质不同，可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。黄芽茶如君山银针，黄小茶如蒙顶黄芽，黄大茶如黄山毛峰等。黄茶不仅具有独特的风味，还有一定的药用价值，被认为可以养胃、清热、提神等。

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