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什么面是江苏昆山的特色面点

发表时间：2024-10-11 23:54:42 来源：网友投稿

江苏昆山的特色面点是奥灶面。奥灶面以白如霜、细如丝、光洁透明、柔韧滑爽为特点，其独特的制作工艺和味道深受人们喜爱。面条选用上等小麦，经过多次揉搓、拉伸，再煮制而成。面条上浇以特制的肉卤，卤汁浓郁，味道鲜美。奥灶面还有“一鲜二香三白四绿五红”的五色特点，即面条白、卤汁白、汤色白、辣椒油红、香菜绿，色彩鲜艳，营养丰富。食用时面条口感爽滑，汤汁鲜美，是江苏昆山的一大美食。

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