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黄豆的功效与作用是什么

发表时间：2024-10-11 23:57:52 来源：网友投稿

黄豆是一种营养价值极高的豆类食物，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素等营养成分。黄豆中的植物雌激素有助于调节女性内分泌，预防乳腺癌等疾病。黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎、降血脂等作用，有助于预防心血管疾病。黄豆中的大豆蛋白对消化系统有益，有助于改善消化功能。黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。黄豆中的钙质有助于骨骼健康，预防骨质疏松。黄豆中的铁质有助于预防贫血。黄豆中的磷质有助于大脑发育，提高记忆力。总之黄豆是一种营养丰富、有益于健康的食品。

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