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包馄饨用猪肉什么部位

发表时间：2024-10-12 00:45:51 来源：网友投稿

包馄饨时通常选用猪肉的后腿肉，因为这部分肉质较为细嫩，纤维较为紧密，不易煮烂，口感较好。后腿肉经过剁碎后，口感鲜美，且含有适量的油脂，使得馄饨汤汁更加鲜美。也可以选择五花肉，五花肉的肥瘦相间，吃起来更加香滑。将猪肉剁成肉馅时，要顺着肉的纹理剁，这样可以使肉馅更加嫩滑。包馄饨时肉馅不宜太稀，以免煮后馄饨太散。最后加入适量的酱油、盐、鸡精等调味料，调匀即可。

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