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什么是抗性淀粉

发表时间：2024-10-12 01:16:54 来源：网友投稿

抗性淀粉也称为抗性同源淀粉，是一种不能被人体消化吸收的淀粉。它存在于某些食物中，如豆类、燕麦、薯类等。由于不能被消化酶分解，抗性淀粉在大肠中为有益菌群提供能量，有助于促进肠道健康。同时抗性淀粉在消化过程中会吸收水分，增加饱腹感，有助于控制体重。抗性淀粉还能降低血糖和胆固醇，对心血管健康有益。所以适量摄入抗性淀粉，对维持身体健康具有积极作用。

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