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什么是野茄子

发表时间：2024-10-12 01:42:11 来源：网友投稿

野茄子又称山茄子，是一种生长在山林、田野中的野生植物。它属于茄科外观与家茄子相似，但果实较小，颜色较深，多为紫色或黑色。野茄子的营养价值较高，含有丰富的维生素C、维生素E、矿物质和多种氨基酸。在民间野茄子常被用来煮汤、炖肉或凉拌食用。但是野茄子含有一定的生物碱，过量食用可能对人体造成伤害。所以在采摘和食用野茄子时，需谨慎处理，确保安全。

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