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生活小窍门如何使炸过的油变清

发表时间：2024-10-12 02:09:48 来源：网友投稿

炸过食物后的油，虽然已经使用过，但通过以下步骤可以使油变得较为清澈，延长其使用寿命。首先将炸过的油过滤掉杂质，可以使用厨房用滤网或纱布进行初步过滤。接着将过滤后的油倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时用勺子不断搅拌，让油中的水分蒸发，这样可以使油变得更加清澈。当油中的水分完全蒸发后，继续加热至油温升高，此时油中的杂质会被加热分解，浮到油面上，可以用勺子或筷子捞出。最后将油重新过滤一次，放入干净、干燥的容器中储存。这样处理过的油，虽然不能完全恢复到新油的状态，但可以继续使用，减少浪费。

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