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生奶和牛奶的区别

发表时间：2024-10-12 02:11:25 来源：网友投稿

生奶和牛奶的主要区别在于加工处理和安全性。生奶是从牛、羊等动物直接挤出来的奶，未经任何加工处理，含有大量的微生物和活性酶，直接饮用可能存在健康风险。而牛奶则是经过巴氏杀菌或超高温杀菌处理，有效杀灭有害微生物，确保了饮用安全。牛奶在加工过程中还会加入少量稳定剂和防腐剂，延长保质期。从口感上看生奶通常口感更加浓郁，但牛奶更为普遍。在营养价值方面，两者差异不大，但生奶中的某些活性成分可能更丰富。总之选择生奶还是牛奶应根据个人需求和风险承受能力来决定。

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