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生牛奶自己煮可以喝吗

发表时间：2024-10-12 02:11:30 来源：网友投稿

生牛奶是指未经巴氏消毒或超高温消毒处理的牛奶，其中可能含有病原微生物。虽然理论上可以通过煮沸的方式杀死部分微生物，但这样做可能不足以确保完全安全。煮沸会降低牛奶的营养价值，且牛奶中的蛋白质可能会变性，影响口感和消化吸收。煮沸过程中牛奶的体积会膨胀，可能导致容器破裂。所以为了健康和安全，建议购买经过巴氏消毒或超高温消毒处理的牛奶，并按照包装说明进行保存和饮用。

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