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柿子怎么弄才不涩而且口感是脆的

发表时间：2024-10-12 02:51:04 来源：网友投稿

柿子要想不涩且口感脆，首先要选择成熟度较高的柿子。成熟柿子本身就不那么涩。然后可以将柿子放入塑料袋中，加入一些苹果或香蕉，利用这些水果释放的乙烯气体促进柿子的成熟。可以在柿子成熟后，用保鲜膜轻轻包裹柿子的蒂部，这样也能帮助柿子更好地成熟，口感更脆。在食用前将柿子放入冷水中浸泡一段时间，可以进一步减少涩味。最后烹饪时加入适量的糖分，如蜂蜜或白糖，也可以中和涩味。

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