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寿司卷好还用上锅蒸一下吗

发表时间：2024-10-12 03:29:20 来源：网友投稿

寿司卷通常不需要再蒸一下。寿司卷主要是通过将饭团和其他配料卷在紫菜中，然后压实成型来制作的。蒸的过程会导致米饭粘性和口感改变，可能会让寿司的口感变得过于软糯，失去其独特的弹性和咬劲。所以保持寿司卷的原味和口感，通常是不进行蒸制的。如果某些特殊食谱中要求蒸制寿司卷，那可能是因为特定的风味要求或食谱需要。在大多数情况下，直接食用未蒸的寿司卷会更加符合传统寿司的风味。

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