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薯条的原料是什么

发表时间：2024-10-12 03:38:29 来源：网友投稿

薯条的原料主要是土豆，也称作马铃薯。将土豆去皮、切成条状后，通常需要进行浸泡处理以去除多余淀粉，减少炸制过程中的吸油量。浸泡后薯条会经过高温油炸，使其外皮酥脆，内部柔软。油炸完成后薯条会迅速冷却，以保持其酥脆口感。有时薯条会裹上一些面粉或玉米淀粉，以便在油炸时形成更酥脆的外层。为了增加风味，薯条在烹饪过程中或烹饪后，可能会撒上盐、胡椒粉等调味料。在一些地方薯条还会加入番茄酱、芝士粉等配料，以增加风味。

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