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谁能告诉我乾县豆腐脑的调料配方

发表时间：2024-10-12 03:45:44 来源：网友投稿

乾县豆腐脑的调料配方讲究色、香、味俱佳。首先将酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油按照个人口味混合均匀。接着将蒜泥、香菜、葱花等调料放入碗中，加入适量盐、鸡精、鸡粉调味。最后将煮好的豆腐脑倒入碗中，撒上调料，搅拌均匀即可。值得注意的是，酱油和醋的比例要适中，不宜过多，以免影响豆腐脑的原味。辣椒油和花椒油则能增加豆腐脑的麻香味，适量添加即可。

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