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谁能告诉我乡巴佬熟食的配方

发表时间:2024-10-12 03:46:10 来源:网友投稿

乡巴佬熟食的配方如下:

准备材料:猪肉、酱油、豆瓣酱、料酒、白糖、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、盐。

猪肉洗净切块,用开水焯水去腥味。

锅中放油加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

加入豆瓣酱炒出红油。

放入焯水后的猪肉块,加入酱油、料酒、白糖、盐翻炒均匀。

加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂。

加入辣椒根据口味调整。

收汁后即可出锅。这样制作的乡巴佬熟食,色泽红亮,肉质鲜嫩,味道香辣可口。

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