谁有好的发面饼的作法的配料
发表时间：2024-10-12 03:48:38
来源：网友投稿
好的发面饼的配料如下：
主料：面粉500克。
辅料：酵母5克，温水300毫升，白糖30克（可选，增加甜味）。
调味料：盐适量，食用油少许。
制作步骤：
将面粉放入盆中，加入酵母和白糖（如使用），搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。
将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，约需1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再揉至表面光滑。
将面团分割成小剂子，每个剂子揉成圆饼状。
在饼面上刷一层薄油，防止粘连。
饼坯放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，表面呈金黄色即可。
这样的发面饼松软香甜，口感好，适合早餐或小吃。
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