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青团硬了怎么办

发表时间：2024-10-12 03:48:53 来源：网友投稿

青团硬了可能是由于蒸制时间过长或者面团配方中的水分比例过高。首先检查青团是否已经完全熟透，如果青团内部是实心的，那么可能已经熟透。如果青团内部还有生面团，需要重新蒸制。其次如果青团硬得像石头，可以尝试将青团放在温水中浸泡几分钟，使其稍微软化。如果青团已经完全熟透，但仍然过硬，可能是因为面团配方中的水分过多，下次制作时可以适当减少水的用量。确保蒸锅中的水沸腾后再放入青团，并保持中火蒸制，这样可以使青团更加柔软。

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