谁知道街边炸串调料配方
发表时间：2024-10-12 04:01:55
来源：网友投稿
街边炸串调料配方通常包括以下几种基本成分：
芝麻酱：作为调料的基础，提供浓郁的香气和口感。
酱油：增加鲜味，通常使用生抽或老抽。
醋：调节酸味，常用白醋或陈醋。
辣椒油：增加辣味，根据口味可适量添加。
蒜末：提供独特的香味，去腥增香。
花椒粉：增加麻味，提升整体口感。
香油：提香，增加调料的层次感。
盐：调味的基础，根据个人口味适量添加。
糖：中和酸味，增加甜味，适量使用。
制作时先将芝麻酱、酱油、醋、盐和糖按照个人口味调匀，再加入蒜末、花椒粉和辣椒油，最后滴入香油拌匀即可。这种调料适用于多种街边炸串，如炸鸡柳、炸肉丸等。
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