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馒头轻微发霉还能吃吗

发表时间：2024-10-12 04:12:34 来源：网友投稿

馒头轻微发霉通常表示其表面或内部存在少量霉菌。如果只是表面轻微发霉，可以用刀子将霉变部分去除，然后将剩余部分煮熟或烤熟后食用。但是如果发霉部分较多或发霉部分已渗透到内部，则不建议食用。这是因为霉变的食物中可能含有毒素，如黄曲霉毒素，这些毒素即使通过烹饪也无法完全消除。所以为了保证食品安全和健康，最好还是丢弃发霉的馒头。

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