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泡打粉用什么代替

发表时间：2024-10-12 04:16:20 来源：网友投稿

泡打粉可以用小苏打粉、玉米淀粉和食用醋代替。具体方法是将小苏打粉和玉米淀粉按1:3的比例混合，然后加入少量食用醋。这种自制泡打粉的原理与市售泡打粉相似，都是通过化学反应产生二氧化碳，使面食膨胀。，自制泡打粉的膨胀效果可能略逊于市售泡打粉，但仍然可以满足大部分烹饪需求。在制作时要控制好小苏打粉和食用醋的比例，避免产生过多的气体导致面食过度膨胀。

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