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毛毛肉是鸡什么地方的肉

发表时间：2024-10-12 04:20:58 来源：网友投稿

毛毛肉是鸡身上的一个部位，具体位于鸡的腹部，靠近鸡胸的部分。这里的肉质较为嫩滑，脂肪含量适中，口感鲜美。毛毛肉通常指的是鸡的皮下脂肪层，以及连接脂肪层与鸡肉的部分。由于这个部位的肉质较为柔嫩，适合用来烹饪一些需要快速烹饪的菜肴，如炒、炸、煎等。毛毛肉在烹饪前需要去净多余的脂肪和杂质，以保证菜肴的口感和健康。

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