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怎样炖猪肉你都学会了吗

发表时间：2024-10-12 04:21:23 来源：网友投稿

炖猪肉的关键在于火候和调味。首先将猪肉切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将焯水后的猪肉放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。根据猪肉的种类和部位，炖煮时间大约1-2小时。期间可适量添加食盐、酱油、料酒等调味品。待猪肉炖至酥软，汤汁浓稠时，即可关火。这样炖出的猪肉鲜嫩多汁，肉质饱满，味道鲜美。记得炖肉时不要频繁掀盖，以免影响汤汁的浓郁度。

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