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松子怎么炒开嘴

发表时间：2024-10-12 04:33:31 来源：网友投稿

松子炒开嘴就是将松子炒到裂开，变得酥脆。首先将松子放入热锅中干炒。火不宜太大以免炒糊。炒至松子颜色变深，微黄时，可以轻轻摇晃锅子，让松子均匀受热。接着加入少量清水，迅速盖上锅盖。水开后火调小，继续焖煮1-2分钟。此时松子会膨胀，裂开成“嘴”状。最后开盖继续翻炒至水分完全蒸发。炒好的松子颜色金黄，口感酥脆。记得炒制过程中要不断翻炒，以免粘锅。

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