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炒素菜需要放什么调料

发表时间：2024-10-12 04:36:35 来源：网友投稿

炒素菜时常用的调料包括食盐、生抽、老抽、鸡精或味精、料酒、白糖、醋、蒜蓉、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、姜粉等。食盐用于调味，生抽和老抽用于上色，鸡精或味精提升鲜味，料酒去腥增香，白糖和醋用于调节酸味和甜味，蒜蓉、豆瓣酱等则增加风味。具体调料的使用根据菜品和个人口味而定。

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