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酥饼怎么和面求详细

发表时间：2024-10-12 04:40:22 来源：网友投稿

酥饼和面的步骤如下：首先将面粉倒入盆中，加入适量的水，边倒边搅拌，形成絮状物。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。接着将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片。在圆片中央放上酥油，对折成半圆形，再擀薄。最后用刀在酥皮上划出网格，放入预热至180度的烤箱中烤约15分钟，直到酥皮金黄即可。注意水不要一次性加入过多，以免面团太稀。

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