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速冻汤圆怎么炸不会崩裂的窍门

发表时间：2024-10-12 04:41:40 来源：网友投稿

炸速冻汤圆时，首先将汤圆从包装中取出，轻轻敲打去除多余水分。接着将汤圆放入热油中，油温控制在180度左右，防止炸裂。炸汤圆时要轻轻翻动，使其受热均匀。当汤圆表面呈现出金黄色时，即可捞出沥油。最后放入温水中浸泡片刻，使汤圆更加软糯。炸汤圆时油温不宜过高，以免外焦里生；同时不要用力挤压汤圆，以免炸裂。这样处理过的汤圆，口感软糯，不会崩裂。

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