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怎么熬大骨头汤

发表时间：2024-10-12 04:42:17 来源：网友投稿

熬大骨头汤首先要将大骨头清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。将处理好的大骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒去腥。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时以上，期间可以加入一些胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜增加营养和口感。待大骨头炖至酥烂，加入适量的盐调味，再继续炖煮一段时间，让汤更加鲜美。最后将汤过滤，即可享用美味的大骨头汤。

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