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酸奶冻成冰了能喝吗

发表时间：2024-10-12 04:47:56 来源：网友投稿

酸奶冻成冰后，其营养成分和口感会有所改变。冷冻过程中酸奶中的蛋白质可能会发生轻微的变性，但并不会对健康造成严重影响。但是冻成冰的酸奶在解冻后，质地会变得较为稀薄，乳酸菌活性可能下降。如果酸奶在冷冻过程中没有受到污染，且解冻后未变质，理论上可以饮用。但为了安全起见，建议在饮用前仔细检查酸奶是否有异味、变色或产生沉淀，如有异常，请勿食用。总之酸奶冻成冰后是否可以喝，需要根据实际情况判断。

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