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酸奶喝前能用开水烫一下吗

发表时间：2024-10-12 04:48:01 来源：网友投稿

酸奶在制作过程中会经过巴氏杀菌，以确保其中的微生物被有效灭活。所以酸奶本身已经是一个相对稳定的食品，不需要再经过开水烫处理。开水烫酸奶可能会导致酸奶中的活性乳酸菌被破坏，影响其口感和营养价值。高温还可能改变酸奶的结构和风味。所以不建议在喝酸奶前用开水烫。直接冷藏保存的酸奶在饮用时，只需确保其保质期内，未开封且冷藏状态良好即可。

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