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酸奶太凉可以加热吗

发表时间：2024-10-12 04:48:48 来源：网友投稿

酸奶在常温下食用最佳，因为加热会破坏其中的乳酸菌活性，影响其保健作用。但若酸奶太凉难以入口，可适当加热。加热酸奶时水温不宜过高，控制在40-50℃为宜，以免杀死乳酸菌。加热过程中请使用微波炉或隔水加热，避免使用高温烹饪器具。加热后的酸奶最好尽快食用，以免变质。，加热过程应尽量减少时间，以免乳酸菌活性降低。

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