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酸奶为什么保质期很短哎

发表时间：2024-10-12 04:48:49 来源：网友投稿

酸奶的保质期较短主要是因为其含有丰富的活性乳酸菌。这些乳酸菌在发酵过程中产生的乳酸使得酸奶具有独特的口感和营养价值。但是这些乳酸菌对温度、湿度等环境条件非常敏感。如果储存不当，如温度过高或过低，乳酸菌会迅速繁殖或死亡，导致酸奶变质。酸奶中的糖分和蛋白质也容易受到外界微生物的影响，进一步缩短了其保质期。所以为了确保酸奶的品质和口感，需要将其存放在低温环境中，并在保质期内尽快食用。

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