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做泡芙为什么鼓不起来

发表时间:2024-10-12 05:12:44 来源:网友投稿

做泡芙鼓不起来的原因可能有以下几点:首先面糊太稠,缺乏足够的空气,导致面糊无法充分膨胀。其次烘烤过程中温度不均匀,可能导致表面快速定型,内部未能充分膨胀。再者面糊中的黄油没有完全融化,也会影响泡芙的膨胀。烤箱预热不足或烤箱内部温度分布不均,以及面糊中含水量过多,都可能导致泡芙鼓不起来。这些因素都会影响泡芙的口感和外观。

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