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薏米没煮熟能吃吗

发表时间：2024-10-12 05:15:40 来源：网友投稿

薏米如果没煮熟是不能直接食用的。薏米中含有一定量的淀粉和纤维，如果未经煮熟，食用后可能会导致消化不良，甚至引起胃部不适。薏米在煮制过程中，需要充分吸水，淀粉质分解，纤维软化，这样人体才能更好地消化吸收其中的营养成分。所以建议在烹饪薏米时，最好将其煮至软烂，以确保其安全性及营养价值的最大化。

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