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莲藕发黄还能吃吗

发表时间：2024-10-12 05:19:19 来源：网友投稿

莲藕发黄一般是由于储存条件不当导致的，如水分蒸发、氧化等。虽然外观上看起来不美观，但只要没有霉变、异味和腐烂，莲藕内部组织没有变质，是可以食用的。在食用前应将发黄的莲藕洗净，去除发黄部分，然后用刀将莲藕切开，观察切面是否有黑色或其他异常颜色。如果切面正常，说明莲藕没有变质，可以放心食用。但若发现莲藕内部有异味或霉变，则不建议食用，以免引起食物中毒。总之莲藕发黄后是否可食用，关键在于其内部组织是否完好，只要没有变质，就可以放心食用。

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