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西红柿要去皮吗

发表时间:2024-10-12 05:22:57 来源:网友投稿

西红柿去皮与否取决于个人喜好和烹饪目的。如果是为了制作沙拉、果汁或者需要将西红柿与其他食材混合烹饪,去皮可以去除西红柿皮上的涩味,提高口感。去皮方法是将西红柿放入沸水中浸泡几秒钟,然后迅速放入冷水中,皮就会容易剥落。但如果不考虑口感,保留皮可以增加西红柿的营养价值,因为皮中含有丰富的抗氧化物质。总之是否去皮应根据个人需求和口味来决定。

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