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梭子蟹可以生吃吗

发表时间：2024-10-12 05:39:29 来源：网友投稿

梭子蟹不可以生吃。梭子蟹生活在海水中，其体内可能携带寄生虫和细菌，如副溶血性弧菌，这些病原体在生吃梭子蟹时可能进入人体，导致食物中毒。梭子蟹的蟹肉中含有较多的组氨酸，生吃时在细菌分解作用下会产生组胺，也可能引起过敏反应。所以为了健康，建议将梭子蟹煮熟或蒸透后再食用。

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