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如何泡发鲍鱼干

发表时间：2024-10-12 05:57:25 来源：网友投稿

泡发鲍鱼干的方法如下：首先将鲍鱼干放入冷水中浸泡，水量要没过鲍鱼干。浸泡时间为2-3小时，期间需更换一次水，以去除杂质。然后将鲍鱼干连同水一起放入锅中，加入适量的料酒和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。期间可根据鲍鱼干的软硬程度适当调整炖煮时间。炖煮完成后捞出鲍鱼干，用冷水冲洗干净，沥干水分即可。这样泡发的鲍鱼干口感鲜美，营养丰富。

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