调凉皮的大料水怎么配
发表时间：2024-10-12 06:04:48
来源：网友投稿
调凉皮的大料水，首先将2勺大料放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮开。然后转小火煮5-10分钟，让大料的香气充分释放。接着将煮好的大料水过滤去渣，留取清澈的大料水。根据个人口味，可以适量加入生抽、香醋、盐、糖等调料，搅拌均匀。最后将调好的大料水倒入凉皮中，即可享用香浓可口的大料水凉皮。这样调配的大料水，既保留了大料的浓郁香气，又增加了凉皮的口感层次。
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