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水淀粉怎么调用什么粉

发表时间：2024-10-12 06:24:19 来源：网友投稿

水淀粉是由淀粉与水按照一定比例混合而成的一种烹饪调料。将淀粉放入碗中，慢慢加入冷水，边加边用筷子搅拌至淀粉完全溶解，形成细腻的液体，这就是水淀粉。在烹饪中水淀粉常被用作勾芡，可以使菜肴表面光滑、汤汁浓稠。而“什么粉”是指其他类型的粉状调料，如玉米淀粉、土豆淀粉、糯米粉等，它们各有特点，用于勾芡时，需根据菜肴的具体需求和粉的性质选择合适的粉种。

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