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有哪些传统蒸菜

发表时间：2024-10-12 06:25:44 来源：网友投稿

传统蒸菜在我国历史悠久，种类繁多。比如经典的扬州三头菜包括清蒸蟹粉狮子头、清蒸白鱼和清蒸鸡；湖南蒸菜则有蒸腊肉、蒸菜心等，味道鲜美，营养丰富。还有浙江的西湖醋鱼，采用活草鱼蒸制，酸甜适口；四川的蒸菜如蒸蛋羹、蒸腊肉等，口感独特。还有广东的蒸鱼、蒸排骨，以及福建的蒸鸭蛋等，都是各地特色蒸菜。这些蒸菜做法简单，保留了食材的原汁原味，深受人们喜爱。

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