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酒酿蛋是什么

发表时间：2024-10-12 06:29:42 来源：网友投稿

酒酿蛋又称醪糟蛋，是一种传统的中式甜品。它主要由糯米、酒曲和鸡蛋制作而成。糯米先经过浸泡、蒸熟等步骤，然后加入酒曲发酵，产生甜酒酿。将酒酿与鸡蛋混合，放入蒸锅中蒸熟，即可得到酒酿蛋。酒酿蛋口感软糯，甜香四溢，具有很好的滋补作用，尤其适合女性产后食用，有助于恢复体力。酒酿蛋还富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、矿物质等，对身体有益。制作简单是家常甜品中的佳品。

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