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银耳汤要熬多久才好

发表时间：2024-10-12 06:30:23 来源：网友投稿

银耳汤的熬制时间通常需要1.5至2小时。首先将银耳提前泡发，清洗干净后撕成小块。然后将银耳放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖。在慢炖过程中，每隔20分钟用勺子搅拌一次，防止银耳粘锅。慢炖期间银耳逐渐变得软糯，汤汁也会越来越粘稠。当银耳完全软烂，汤汁呈粘稠状时，即可关火。熬制时间越长，银耳的口感越软糯，汤汁越醇厚。但需注意熬制时间不宜过长，以免银耳变得过于烂糊，影响口感。

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