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鲜姜发绿色了还能吃吗

发表时间：2024-10-12 06:31:17 来源：网友投稿

鲜姜发绿了并不意味着不能吃。鲜姜变绿可能是因为长时间暴露在光照下或者存放时间过长。变绿的部分主要是在姜的表皮和切面，通常情况下，这部分姜的内部颜色和口感还是正常的。但是如果姜绿的部分较多，或者闻起来有异味，那么最好还是不要食用。因为姜绿的部分可能会产生一些对人体有害的物质。所以在食用前，建议将姜皮削去，仔细检查内部是否变绿或变质，确保安全后再食用。

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