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酵母算是食品添加剂吗

发表时间:2024-10-12 06:31:37 来源:网友投稿

酵母确实可以算作食品添加剂。它是一种微生物,通过发酵过程在食品制作中起到重要作用。酵母在面包、啤酒、酸奶等食品中广泛应用,可以促进面团发酵,产生二氧化碳,使食品更加松软。同时酵母还含有维生素B群,对人体有益。但是并不是所有酵母都适合作为食品添加剂。只有经过国家相关部门批准,符合食品安全标准的酵母才能用于食品加工。所以我们在购买食品时,要注意查看食品配料表,了解其中是否含有酵母。

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